"Il règne de nombreux malentendus sur la consommation de viande" / Soenens Dominique in Gondola, 266 (Janvier-Février 2022)

[article]  inGondola > 266 (Janvier-Février 2022) . - pp. 16-18 Titre : "Il règne de nombreux malentendus sur la consommation de viande" Type de document : Article de revue Auteurs : Soenens Dominique, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : pp. 16-18 Langues : Français (fre) Termes (thésaurus) : Agriculture Consommation Développement durable Émission de CO2 Industrie de la viande secteur Organisation Mondiale de la Santé (OMS) Prix Santé Viande secteur [article]

The commercial viability of cultured meat / Raman Szundar

Titre : The commercial viability of cultured meat Type de document : Mémoire accès restreint Auteurs : Raman Szundar, Editeur : Bruxelles [Belgique] : ICHEC Année de publication : 2020 Termes (thésaurus) : Commerce Consommation Culture Distribution Environnement Éthique Étude de cas Impact, influence Industrie de la viande secteur Innovation technologique Risque Santé Viande secteur Promoteur : GODTS-PETERS Sabine

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Steak machine / Geoffrey Le Guilcher

Titre : Steak machine Type de document : Ouvrage Auteurs : Geoffrey Le Guilcher, Auteur Editeur : Paris [France] : Éditions goutte d'or Année de publication : 2017 Importance : 169 p. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-96906-00-0 Langues : Français (fre) Termes (thésaurus) : Condition de travail France Industrie de la viande secteur Travail Mots-clés (libres) : Abattoir Résumé : Un CV imaginaire, une fausse identité, et un crâne rasé. Steak Machine est le récit d'une infiltration totale de quarante jours dans un abattoir industriel en Bretagne. Geoffrey Le Guilcher a partagé le quotidien des ouvriers : les giclées de sang dans les yeux, les doigts qui se bloquent et les défonces nocturnes. Un univers où, selon un collègue de l'abattoir, "si tu te drogues pas, tu tiens pas". L'usine ciblée par le journaliste abat deux millions d'animaux par an. Une cadence monstrueuse qui mène inéluctablement au traitement indigne des hommes et des animaux.

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Les biotechs, nouveau cauchemar des carnivores / Barge Stéphane in 01 NET, 836 ([01/01/2016])

[article]  in01 NET > 836 [01/01/2016] Titre : Les biotechs, nouveau cauchemar des carnivores Type de document : Article de revue Auteurs : Barge Stéphane, Auteur Année de publication : 2016 Prix : 1 Note générale : 01 Net, 2016, n°836, pp.25-27 Termes (thésaurus) : Agroalimentaire secteur Alimentation Biotechnologie Industrie de la viande secteur Recherche [article]

Flexi-jobs : la fausse bonne idée. Après l'horeca, la boucherie, le commerce et la construction ? / De Caevel Christophe in TRENDS TENDANCES, 25 ([01/01/2016])

[article]  inTRENDS TENDANCES > 25 [01/01/2016] Titre : Flexi-jobs : la fausse bonne idée. Après l'horeca, la boucherie, le commerce et la construction ? Type de document : Article de revue Auteurs : De Caevel Christophe, Auteur Année de publication : 2016 Prix : 1 Note générale : Trends tendances, 2016, n°25, pp.34-35 Termes (thésaurus) : Bâtiment et travaux publics secteur Commerce Emploi Flexibilité Industrie de la viande secteur Politique de l'emploi [article]

La Suède pave la voie d'une réduction de l'usage d'antibiotiques chez les animaux / La revue durable in La Revue Durable, 57 ([01/01/2016])

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Produits d'origine animale : Évolutions du système de contrôle automatisé des documents / Parent Bernard in Moniteur du Commerce International, 1994 ([01/01/2015])

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La viande : un business au goût douteux. Un livre choc brise l'Omerta / Quoistiaux Gilles in TRENDS TENDANCES, 4 ([01/01/2015])

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La viande sur le grill / Raymond Arnaud in Alternatives Economiques, 342 ([01/01/2015])

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Transition alimentaire et essor économique : portrait en régions de la consommation de viandes au Vietnam / Nguyen Dinh Tien in Economies et Sociétés, 10 ([01/01/2014])

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Dossier. Les dessous de l'assiette / Moatti Sandra in Alternatives Economiques, 326 ([01/01/2013])

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Mark Post, l'inventeur du steak in vitro : "La viande de synthèse est un compromis inévitable" / Byl Roeland in TRENDS TENDANCES, 45 ([01/01/2013])

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Les plats préparés belges ont une fièvre de cheval / Quoistiaux Gilles in TRENDS TENDANCES, 9 ([01/01/2013])

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La filière bovine française se cherche une stratégie export / Jolivet Sylvie in Moniteur du Commerce International, 1901 ([01/01/2011])

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Formalités sanitaires pour l'exportation de produits d'origine animale / Parent Bernard in Moniteur du Commerce International, 1899 ([01/01/2011])

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