Depuis le retour au bureau, on pâtisse moins à la maison / Brusselmans Géry in Gondola, 280 (Septembre 2023)

[article]  inGondola > 280 (Septembre 2023) . - pp. 80-81 Titre : Depuis le retour au bureau, on pâtisse moins à la maison Type de document : Article de revue Auteurs : Brusselmans Géry, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : pp. 80-81 Langues : Français (fre) Termes (thésaurus) : Alimentation Boulangerie et pâtisserie secteur Innovation Start-up Vente [article]

Reprise timide pour le bake-off / Brusselmans Géry in Gondola, 275 (Janvier-Février 2023)

[article]  inGondola > 275 (Janvier-Février 2023) . - pp. 48-50 Titre : Reprise timide pour le bake-off Type de document : Article de revue Auteurs : Brusselmans Géry, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : pp. 48-50 Langues : Français (fre) Termes (thésaurus) : Belgique Boulangerie et pâtisserie secteur Grande distribution secteur Prix Vente [article]

Les chaînes de boulangerie, un concept porteur? / Brusselmans Géry in Gondola, 272 (Octobre 2022)

[article]  inGondola > 272 (Octobre 2022) . - pp.14-22 Titre : Les chaînes de boulangerie, un concept porteur? Type de document : Article de revue Auteurs : Brusselmans Géry, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : pp.14-22 Langues : Français (fre) Termes (thésaurus) : Belgique Boulangerie et pâtisserie secteur Chiffre d'affaires Client Implantation de magasin Offre Plan de développement Point de vente Prix [article]

Légère embellie pour le bake-off / Brusselmans Géry in Gondola, 266 (Janvier-Février 2022)

[article]  inGondola > 266 (Janvier-Février 2022) . - pp. 54-55 Titre : Légère embellie pour le bake-off Type de document : Article de revue Auteurs : Brusselmans Géry, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : pp. 54-55 Langues : Français (fre) Termes (thésaurus) : Boulangerie et pâtisserie secteur Marché Mots-clés (libres) : sans gluten  Production locale [article]

L'année "particulière" de la boulangerie en grande distribution / Brusselmans Géry in Gondola, 1 ([01/01/2021])

[article]  inGondola > 1 [01/01/2021] Titre : L'année "particulière" de la boulangerie en grande distribution Type de document : Article de revue Auteurs : Brusselmans Géry, Auteur Année de publication : 2021 Note générale : Gondola, 2021, n°1/2, pp. 48-50 Termes (thésaurus) : Boulangerie et pâtisserie secteur Grande distribution secteur [article]

Étude de faisabilité : Création d'un établissement axé sur la gaufre dans le secteur de la restauration rapide / THONAR Laetitia

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Le pain, nouvelle miche d'or des grandes surfaces / Brusselmans Géry in Gondola, 1 ([01/01/2020])

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La mode de la pâtisserie maison n'atteint pas la grande distribution / Brusselmans Géry in Gondola, 1 ([01/01/2019])

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" Nous sommes différents des autres " Alvo-DB Center à Beernem / Soenens Dominique in Gondola, 4 ([01/01/2019])

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Le petit-déjeuner doit retrouver sa ligne / Brusselmans Géry in Gondola, 9 ([01/01/2019])

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La tendance "convenience" soutient la croissance des produits alimentaires frais transformés / Gondola in Gondola, 12 ([01/01/2019])

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Le bake-off en pleine diversification / Brusselmans Géry in Gondola, 7 ([01/01/2018])

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Les desserts lactés boivent la tasse / Brusselmans Géry in Gondola, 11 ([01/01/2018])

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Etude de faisabilité pour la création d'une boulangerie - pâtisserie artisanale / BEAUPREZ Alizée

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L'interview de Guido Vanherpe, CEO La Lorraine Bakery / Soenens Dominique in Gondola, 11 ([01/01/2018])

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